Siebe Mehl, Backpulver, Zucker und Salz in eine große Schüssel und vermische alles gut.

Verquirle in einer separaten Schüssel Eier, Milch, geschmolzene Butter und Vanilleextrakt.

Gieße die flüssigen Zutaten zu den trockenen und rühre nur kurz um, bis gerade verbunden (Teig darf klumpig sein).

Lass den Teig 5-10 Minuten ruhen.

Erhitze eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze und fette sie leicht ein.

Gieße etwa 60 ml Teig pro Pancake in die Pfanne.

Backe 2-3 Minuten bis Blasen an der Oberfläche entstehen, dann wenden.

Backe weitere 1-2 Minuten bis goldbraun.

Serviere warm mit Ahornsirup und Butter.