Backofen auf 180°C vorheizen. Springform (26 cm) einfetten und mit Kakao ausstreuen.

Butter mit Zucker 5 Minuten schaumig schlagen. Eier einzeln einrühren.

Mehl, Kakao, Backpulver und Salz sieben. Abwechselnd mit Milch zur Buttermasse geben.

Birnen schälen, entkernen, in Spalten schneiden und mit Zitronensaft, Zucker und Zimt mischen.

Zwei Drittel Teig in die Form geben. Birnen darauf verteilen, restlichen Teig darüber geben.

50-60 Minuten backen. Nach 30 Minuten mit Alufolie abdecken.

Kuchen 10 Minuten abkühlen lassen, dann aus der Form lösen.

Für die Glasur Sahne erhitzen, Schokolade und Butter einrühren. Über den abgekühlten Kuchen gießen.