Ingredients
Scale
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6 große Eier
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300 g Erbsen (frisch oder TK)
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1 Zwiebel, gewürfelt
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2 Knoblauchzehen, gepresst
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100 g Feta-Käse
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50 ml Sahne
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3 EL Olivenöl
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Frische Minze
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Salz, Pfeffer, Oregano
Instructions
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Backofen auf 180°C vorheizen
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Eier mit Sahne und Gewürzen verquirlen
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Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl glasig dünsten
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Erbsen hinzufügen und 2-3 Minuten braten
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Eiermischung darüber gießen
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Feta und Minze darüber streuen
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3-4 Minuten auf dem Herd stocken lassen
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12-15 Minuten im Ofen backen
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5 Minuten ruhen lassen vor dem Servieren
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Mittagessen
- Cuisine: Mediterran, Italienisch
Nutrition
- Calories: 280
- Sugar: 3
- Fat: 17
- Carbohydrates: 12
- Fiber: 4
- Protein: 18