Ingredients
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600 g Hähnchenbrust, in Streifen
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2 EL Erdnussöl
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3 Knoblauchzehen, gehackt
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3 cm Ingwer, gerieben
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1 rote Chilischote, in Ringen
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1 rote Paprika, in Streifen
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1 gelbe Paprika, in Streifen
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150 g Zuckerschoten
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1 Zwiebel, in Ringen
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100 g Babymais
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2 Frühlingszwiebeln, geschnitten
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3 EL Sojasauce
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2 EL Fischsauce
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2 EL Austernsoße
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1 EL brauner Zucker
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Saft von 1 Limette
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1 TL Sambal Oelek
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Thai-Basilikum, Erdnüsse, Limetten zum Garnieren
Instructions
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Alle Zutaten vorbereiten und Saucenzutaten vormischen
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Hähnchen in heißem Öl portionsweise goldbraun braten (3-4 Min)
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Knoblauch, Ingwer und Chili kurz anbraten (30 Sek)
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Zwiebeln glasig braten (2 Min)
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Paprika hinzufügen und 2 Minuten anbraten
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Zuckerschoten und Babymais einrühren (2 Min)
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Sauce hinzugießen und aufkochen lassen
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Hähnchen zurück in die Pfanne geben
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Alles 1-2 Minuten köcheln lassen
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Mit Frühlingszwiebeln, Basilikum und Erdnüssen garnieren
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Cuisine: Thailändisch
Nutrition
- Calories: 320
- Sugar: 11
- Fat: 11
- Carbohydrates: 18
- Protein: 38