Ingredients
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600 g Hähnchenbrust (in Würfel geschnitten)
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2 Paprikaschoten (rot und gelb, in Streifen)
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2 Zucchini (in Scheiben)
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200 g Champignons (geviertelt)
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1 große Zwiebel (in Ringe)
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3 Knoblauchzehen (gehackt)
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3 EL Olivenöl
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2 EL Sojasoße
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1 TL Paprikapulver
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1 TL getrockneter Oregano
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Salz und Pfeffer nach Geschmack
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Frische Petersilie zum Garnieren
Instructions
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Hähnchenbrust waschen, trockentupfen und in 3 cm große Würfel schneiden
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Gemüse waschen und in gleichmäßige Stücke schneiden
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2 EL Olivenöl in großer Pfanne erhitzen, Hähnchen 5-6 Minuten goldbraun braten, herausnehmen
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Restliches Öl erhitzen, Zwiebel 2 Minuten glasig braten, Knoblauch 30 Sekunden mitbraten
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Paprika und Zucchini 4-5 Minuten braten, Champignons hinzufügen und weitere 3 Minuten garen
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Hähnchen zurück in die Pfanne geben, mit Sojasoße, Paprikapulver und Oregano würzen
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Alles 3-4 Minuten zusammen garen, mit Salz und Pfeffer abschmecken
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Mit frischer Petersilie garnieren und servieren
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Cuisine: International / Deutsch
Nutrition
- Calories: 285
- Sugar: 7
- Fat: 9
- Carbohydrates: 12
- Fiber: 3.5
- Protein: 38