Name: Marinierter Lachs mit Honig-Soja-Marinade
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: PT-492478H25M43S
Cuisine: Asiatisch inspiriert
Ingredients: 4 Lachsfilets (je 150-180 g, mit Haut); 4 EL Sojasauce; 3 EL Honig; 2 EL Reisessig; 2 Knoblauchzehen (gehackt); 1 EL Ingwer (gerieben); 1 EL Sesamöl; 1 EL Olivenöl; 1 TL Sesamkörner (geröstet); 2 Frühlingszwiebeln; Saft einer halben Zitrone; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Ingredients

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4 Lachsfilets (je 150-180 g, mit Haut)
4 EL Sojasauce
3 EL Honig
2 EL Reisessig
2 Knoblauchzehen (gehackt)
1 EL Ingwer (gerieben)
1 EL Sesamöl
1 EL Olivenöl
1 TL Sesamkörner (geröstet)
2 Frühlingszwiebeln
Saft einer halben Zitrone
Salz und Pfeffer nach Geschmack

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Instructions

Sojasauce, Honig, Reisessig, Knoblauch, Ingwer, Sesamöl und Zitronensaft in einer Schüssel vermischen
Lachsfilets abspülen, trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen
Lachs mit der Fleischseite in die Marinade legen, abdecken und 1-2 Stunden im Kühlschrank marinieren
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Lachs mit Hautseite nach unten 4-5 Minuten braten
Lachs wenden und weitere 2-3 Minuten von der anderen Seite braten
Mit überschüssiger Marinade glasieren, mit Sesamkörnern und Frühlingszwiebeln garnieren

Author: Sophie Weber
Prep Time: 15 Minuten
Cook Time: 10 Minuten
Category: Hauptgericht, Fisch
Method: Marinierzeit: 1 Stunde 30 Minuten
Cuisine: Asiatisch inspiriert

Nutrition

Calories: 320
Sugar: 10
Fat: 15
Carbohydrates: 12
Protein: 35