Ingredients
📋 ZUTATEN (4 Portionen)
WAFFELTEIG:
• 250g Mehl Type 405
• 2 TL Backpulver
• 3 EL Zucker
• 2 Eier (M)
• 250ml Milch
• 100ml Sahne
• 80g Butter (geschmolzen)
• 1 TL Vanilleextrakt
CRÈME PÂTISSÈRE:
• 500ml Vollmilch
• 4 Eigelb
• 100g Zucker
• 40g Speisestärke
• 1 Vanilleschote
• 30g Butter
DEKO:
• Erdbeeren/Himbeeren
• Puderzucker
• Schlagsahne
Instructions
👩🍳 4 EINFACHE SCHRITTE
[STEP 1] 🥛
Vanillecreme kochen:
Milch + Vanilleschote erhitzen.
Eigelb/Zucker/Stärke verrühren.
Vermengen & eindicken lassen.
[STEP 2] 🥣
Waffelteig mixen:
Trockene/trockene Zutaten mischen.
15 Min. ruhen lassen.
[STEP 3] 🔥
Waffeln backen:
Vorgeheiztes Eisen füllen.
4-5 Min. goldbraun backen.
Auf Gitterrost abkühlen.
[STEP 4] 🥄
Schichten & genießen:
Waffel → Creme → Beeren.
2-3x wiederholen. Fertig!
- Prep Time: 30 Min
- Cook Time: 20 Min
- Category: Dessert
- Cuisine: Französisc
Nutrition
- Calories: 420
- Fat: 18
- Carbohydrates: 52
- Protein: 11