Ingredients
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200 g Raffaello-Pralinen
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500 ml Schlagsahne (mind. 30% Fett)
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250 g Mascarpone
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200 g Speisequark
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40–60 g Puderzucker
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1 Päckchen Vanillezucker oder 1 TL Vanilleextrakt
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30–40 g Kokosraspel für die Creme
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2–3 EL Kokosraspel für das Topping
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Optional: 2–3 EL Kokoslikör oder weißer Rum
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Optional: 1–2 EL Zitronensaft
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Optional: 6–8 Butterkekse oder Löffelbiskuits
Instructions
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Raffaello schälen, 4–6 Stück für die Deko beiseitelegen, den Rest grob hacken.
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Schlagsahne in einer sauberen Schüssel steif schlagen und kühlstellen.
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Mascarpone, Quark, Vanillezucker und Puderzucker cremig rühren.
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Kokosraspel, optional Kokoslikör und Zitronensaft unterrühren.
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Gehackte Raffaello unterheben.
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Geschlagene Sahne portionsweise vorsichtig unterheben.
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Creme nach Wunsch in Gläser oder eine Schale füllen, optional mit Keksbröseln schichten.
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Mindestens 2 Stunden kaltstellen, mit Kokosraspeln und Raffaello dekorieren und servieren.
- Prep Time: 20 min
- Category: Dessert
- Cuisine: International
Nutrition
- Calories: 540
- Sugar: 30
- Fat: 42
- Carbohydrates: 33
- Fiber: 2
- Protein: 8