Ingredients
Scale
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500 g grüner Spargel
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3 EL Olivenöl extra vergine
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2 Knoblauchzehen, fein gehackt
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1 TL grobes Meersalz
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½ TL schwarzer Pfeffer
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1 TL Zitronenschale
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2 EL Zitronensaft
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30 g Parmesan (optional)
Instructions
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Backofen auf 220 °C vorheizen.
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Holzige Enden abbrechen, Spargel waschen und trockentupfen.
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Olivenöl, Knoblauch, Zitronenschale, Salz und Pfeffer vermischen.
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Spargel mit der Marinade wenden.
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In einer Schicht auf Backpapier legen und 12–15 Minuten rösten.
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Optional: In den letzten 2 Minuten Parmesan darüber streuen.
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Mit Zitronensaft beträufeln und sofort servieren.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Beilage
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Calories: 95
- Fat: 7
- Carbohydrates: 6
- Protein: 4