Ingredients
Für das Hähnchen:
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2 Hähnchenbrustfilets (ca. 300 g)
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1 EL Olivenöl
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1 TL Knoblauchpulver
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1 TL geräuchertes Paprikapulver
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Salz und schwarzer Pfeffer
Für die Bowl:
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150 g Römersalat (grob gehackt)
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100 g Kichererbsen (aus der Dose, abgetropft)
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2 hartgekochte Eier
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50 g Parmesankäse (frisch gerieben)
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100 g Kirschtomaten (halbiert)
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2 EL Croutons
Für das Caesar-Dressing:
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3 EL griechischer Joghurt (0% Fett)
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1 EL Mayonnaise (light)
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1 TL Dijon-Senf
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1 TL Worcestershire-Sauce
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1 Knoblauchzehe (gepresst)
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Saft einer halben Zitrone
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2 EL Parmesankäse (gerieben)
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Salz und Pfeffer
Instructions
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Olivenöl, Knoblauchpulver, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermischen und Hähnchenfilets damit einreiben.
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Grillpfanne erhitzen. Hähnchen 5–6 Minuten pro Seite grillen bis es goldbraun ist.
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Hähnchen 5 Minuten ruhen lassen, dann in Streifen schneiden.
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Alle Dressing-Zutaten verrühren, abschmecken und 10 Minuten kühlen.
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Römersalat als Basis in zwei Schüsseln verteilen.
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Kichererbsen, Kirschtomaten und Eier hinzufügen.
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Hähnchenstreifen obenauflegen.
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Mit Caesar-Dressing beträufeln.
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Mit Parmesan und Croutons bestreuen — sofort servieren!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Cuisine: Amerikanisch
Nutrition
- Calories: 480
- Fat: 21
- Carbohydrates: 22
- Protein: 47