Ingredients
1 kg festkochende Kartoffeln, geschält und dünn geschnitten
200 g griechischer Feta, zerbröckelt
200 ml Sahne
100 ml Milch
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
1 Zwiebel, fein gehackt
2 EL Olivenöl
1 TL getrockneter Oregano
1 TL getrockneter Thymian
Salz und Pfeffer nach Geschmack
50 g geriebener Parmesan (optional, für die Kruste)
Frische Petersilie zum Garnieren
Instructions
Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Auflaufform einfetten.
Kartoffeln waschen, schälen und in ca. 3 mm dünne Scheiben schneiden.
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel und Knoblauch glasig dünsten.
Sahne und Milch dazugeben, mit Oregano, Thymian, Salz und Pfeffer würzen. Kurz köcheln lassen.
Kartoffelscheiben schichtweise in die Auflaufform legen, dazwischen Feta verteilen.
Sahnemischung gleichmäßig über die Kartoffeln gießen.
Mit Parmesan bestreuen und 50–60 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
10 Minuten ruhen lassen, mit Petersilie garnieren und servieren.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 55 Minuten
- Category: abendessen
- Cuisine: Griechisch
Nutrition
- Calories: 310
- Fat: 18
- Carbohydrates: 28
- Protein: 9