Ingredients
Scale
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300 g Spätzle
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200 g Emmentaler, gerieben
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150 g Bergkäse, gerieben
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3 große Zwiebeln
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3 EL Butter
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Salz, Pfeffer, Petersilie
Instructions
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Zwiebeln in Ringe schneiden, in Butter bei niedriger Hitze 15–20 Min. karamellisieren.
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Spätzle in Salzwasser al dente kochen, abgießen.
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Spätzle und Käse abwechselnd in Auflaufform schichten.
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Bei 180 °C ca. 10 Min. überbacken.
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Mit Röstzwiebeln und Petersilie garnieren, sofort servieren.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht, vegetarisch
- Cuisine: Deutsch / Schwäbisch
Nutrition
- Calories: 620
- Fat: 30
- Carbohydrates: 58
- Protein: 28