Ingredients
Scale
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500 g gemischtes Hackfleisch
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1 Zwiebel
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1 Ei
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2 EL Semmelbrösel
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3 EL Milch
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1 TL Senf
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1 TL Salz
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1/2 TL Pfeffer
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1 Prise Muskat
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2 EL Petersilie
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30 g Butter
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2 EL Mehl
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500 ml Brühe
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200 ml Sahne
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1 TL Zitronensaft
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Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
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Zwiebel fein schneiden und Petersilie hacken.
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Hackfleisch mit Ei, Semmelbröseln, Milch, Senf, Gewürzen und Petersilie vermengen.
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Klopse formen und in etwas Fett rundherum anbraten.
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Brühe zugeben und die Klopse bei kleiner Hitze gar ziehen lassen.
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Butter schmelzen, Mehl einrühren und mit Brühe zu einer Sauce aufgießen.
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Sahne und Zitronensaft hinzufügen und abschmecken.
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Klopse in die Sauce legen und kurz ziehen lassen.
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Mit Petersilie servieren.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Mittagessen, Abendessen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Calories: 620
- Fat: 42
- Carbohydrates: 16
- Protein: 32