Ingredients
Scale
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2 Scheiben Leberkäse (à ca. 150 g, 1,5–2 cm dick)
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2 frische Eier (Größe M)
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1 EL Butter
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Salz und Pfeffer
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Senf zum Servieren
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2 Scheiben Bauernbrot oder 2 Brötchen
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Optional: frische Petersilie
Instructions
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Leberkäse 10 Min. vor dem Braten aus dem Kühlschrank nehmen.
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Pfanne erhitzen, Butter hineingeben.
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Leberkäse 3–4 Min. pro Seite goldbraun braten.
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Hitze reduzieren, Ei daneben aufschlagen.
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Ei 2–3 Min. bei niedriger Hitze stocken lassen, mit Deckel.
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Mit Salz und Pfeffer würzen, sofort servieren.
- Prep Time: 5 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Hauptgericht, Mittagessen, Abendessen
- Cuisine: Bayerisch / Deutsch / Österreichisch
Nutrition
- Calories: 520
- Fat: 38
- Carbohydrates: 14
- Protein: 28