Ofen vorheizen: Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Springform (26 cm) einfetten und mit Mehl bestäuben.

Teig anrühren: Butter und Zucker cremig schlagen. Eier einzeln unterrühren. Mehl, Kakao, Backpulver und Salz abwechselnd mit der Milch einarbeiten.

Backen: Teig in die Form füllen, glatt streichen und 30–35 Minuten backen. Stäbchentest! Vollständig auskühlen lassen.

Aushöhlen: Einen Kreis aus der Mitte des Bodens schneiden (ca. 20 cm Durchmesser, 3–4 cm tief). Kuchenstücke beiseitelegen.

Füllen: Bananenscheiben in die Höhle legen. Sahne mit Sahnesteif, Puderzucker und Vanille steif schlagen. Die Hälfte über die Bananen geben.

Hügel formen: Zerbröckelte Kuchenstücke über die Sahne streuen und zu einem Hügel formen. Restliche Sahne darüber verteilen.

Dekorieren & Kühlen: Großzügig mit Kakaopulver bestäuben. Mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kühlen, dann servieren.