Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze (160°C Umluft) vorheizen. Springform (26 cm) fetten und mit Kakaopulver bestäuben.

Zartbitterschokolade im Wasserbad schmelzen und auf Handwärme abkühlen lassen.

Butter mit Zucker 3-4 Minuten schaumig schlagen, bis die Masse hell und luftig ist.

Eier einzeln unterrühren, jeweils 30 Sekunden schlagen. Vanilleextrakt hinzufügen.

Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz zusammen sieben.

Abwechselnd die Mehlmischung und Milch zur Butter-Ei-Masse geben, beginnend und endend mit Mehl. Nur kurz verrühren.

Geschmolzene Schokolade und Espresso vorsichtig unterheben.

Teig in die Form gießen, glattstreichen und 40-45 Minuten backen. Stäbchenprobe machen.

Kuchen 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann stürzen und vollständig auskühlen.

Für die Glasur Sahne erhitzen, über gehackte Schokolade gießen. 2 Minuten stehen lassen, dann glatt rühren. Butter und Puderzucker einrühren, über den Kuchen gießen.