Anna Fischer

Schupfnudeln mit Sauerkraut – schon der Gedanke daran wärmt mich von innen. Meine Oma hatte jeden Winter eine riesige Pfanne davon auf dem Herd, und wir Kinder standen ungeduldig drum herum. Pures Heimweh auf dem Teller. … Lire plus

Flammkuchen mit Champignons hat einen ganz besonderen Platz in meinem Herzen. Ich erinnere mich noch genau, wie meine Großmutter in der kalten Jahreszeit frische Pilze vom Markt mitbrachte und sie auf einem hauchdünnen Teig mit … Lire plus

Bohnensalat mit Kartoffeln — dieses Gericht erinnert mich sofort an meine Großmutter. Jeden Sommer, wenn wir sie im Dorf besuchten, stand auf ihrem Tisch diese wunderbare Schüssel voller frischer Bohnen, weicher Kartoffeln und einem Dressing, … Lire plus