Abendessen

Hähnchenschnitzel mit gegrilltem Gemüse erinnert mich jedes Mal an meine Großmutter. Sie hatte die Angewohnheit, freitags früh auf den Markt zu gehen und das knackigste Gemüse auszuwählen, das sie finden konnte. Dann stand sie in … Lire plus

Käsespätzle mit Röstzwiebeln — dieser Duft allein reicht aus, um mich sofort in die Küche meiner Großmutter zu versetzen. Ich war vielleicht acht Jahre alt, als sie mir zum ersten Mal dieses dampfende Gericht hinstellte … Lire plus

Sauerkraut mit Speck – ein Gericht, das mich sofort in die Küche meiner Oma zurückversetzt. Der Duft von angebratenem Speck, der durchs ganze Haus zieht, ist pure Kindheit. Dieses einfache Hausrezept ist echte Hausmannskost, die … Lire plus

Wiener Schnitzel — allein dieses Wort zaubert mir sofort ein Lächeln ins Gesicht. Ich erinnere mich noch genau, wie meine Großmutter in ihrer kleinen Küche stand, die Pfanne brutzelte und der goldbraune Duft das ganze … Lire plus

Spargel Pasta mit Parmesan erinnert mich sofort an meine Großmutter. Jeden Frühling, wenn der erste weiße Spargel auf dem Markt erschien, nahm sie mich an die Hand, und wir kauften gemeinsam den frischesten Spargel. Zuhause … Lire plus

Putenschnitzel gerollt erinnert mich sofort an meine Großmutter. Sonntagmittags stand sie in ihrer kleinen Küche, klopfte die Fleischscheiben dünn und rollte sie mit einer geheimen Füllung zusammen — der Duft zog durchs ganze Haus. Alle … Lire plus

Räuberschnitzel mit Gemüsesoße — allein der Name lässt mich sofort an die Küche meiner Großmutter denken. Jeden Sonntag stand sie am Herd, die Schürze um die Hüfte gebunden, und brutzelte diese herrlichen, mit Käse und … Lire plus

Frikadellen mit Käsefüllung — allein dieser Name bringt mich zurück in die Küche meiner Großmutter. Jeden Sonntag stand sie am Herd, formte mit ihren geübten Händen diese kleinen runden Köstlichkeiten, und wenn man hineinbiss, floss … Lire plus

Vegetarischer Gemüseburger – dieses Gericht erinnert mich sofort an meine Großmutter. Sie lebte auf dem Land, hatte einen kleinen Gemüsegarten, und an Sommerabenden zauberte sie aus allem, was sie erntete, bunte Burger-Patties, die sie auf … Lire plus

Lasagne klassisch — dieses Wort allein lässt mich sofort an Sonntagnachmittage bei meiner Großmutter denken. Sie stand stundenlang in der Küche, rührte in ihrem großen Topf und der Duft von Tomaten, Fleisch und frisch geriebenem … Lire plus

Lammkeule mit Kräutern — allein dieser Name bringt mich sofort zurück in die Küche meiner Großmutter. Jeden Sonntag füllte sich das ganze Haus mit dem betörenden Duft von Rosmarin, Knoblauch und langsam gebratenem Lamm. Sie … Lire plus

Spätzle mit Pilz-Rahmsoße erinnern mich immer an meine Großmutter. Jeden Sonntag stand sie in ihrer kleinen Küche, rührte mit einem Holzlöffel in der dampfenden Pfanne und sang dabei leise vor sich hin. Der Duft von … Lire plus