Markus Schneider

Schnitzel mit Zitrone erinnert mich immer an meine Oma. Jeden Sonntag zog dieser unverwechselbare Duft durch die ganze Wohnung – heiße Butter, goldbraune Panade und der frische Spritzer Zitrone obendrauf. Ich saß als Kind auf … Lire plus

Spargel im Ofen geröstet — dieses Gericht erinnert mich sofort an meine Oma. Jeden Frühling, wenn der erste grüne Spargel auf dem Markt erschien, nahm sie mich an die Hand und sagte: „Naceur, heute machen … Lire plus