Sophie Weber 
Vanillecreme Gebäck erinnert mich sofort an die Küche meiner Großmutter. Jeden Sonntagnachmittag stand sie am Herd, rührte geduldig die duftende Vanillecreme und füllte damit zarte Blätterteigröllchen. Der Geruch von frischer Vanille hat sich für immer … Lire plus
Garnelen Rouladen Wirsing erinnern mich immer an die gemütlichen Winterabende bei meiner Großmutter. Sie wickelte alles Gute, das sie in der Küche hatte, in Wirsingblätter – und wir Kinder standen fasziniert daneben. Heute bringe ich … Lire plus
Familienessen mit verstecktem Gemüse war in unserer Küche schon immer Pflicht – und daran war meine Oma schuld. Sie hat Karotten und Zucchini heimlich in die Hackfleischsoße geraspelt, ohne jemals ein Wort darüber zu verlieren. … Lire plus
Lasagna Soup Dekonstruiert — das ist das Rezept, das mich jedes Mal an meine Großmutter erinnert. Sonntags stand sie stundenlang am Herd, schichtete geduldig Lasagneplatten, Béchamel und Fleischsauce übereinander. Ich als Kind schaute neugierig zu … Lire plus
Frikadellen mit Gemüse – schon der Gedanke daran bringt mich zurück in die Küche meiner Oma. Jeden Sonntag stand sie am Herd, die Schürze um die Hüften gebunden, und formte mit ihren Händen diese wunderbaren … Lire plus
Airfryer gefüllte Champignons erinnern mich immer an meine Großmutter. Jeden Sonntagnachmittag hat sie in ihrer kleinen Küche Champignons mit Käse gefüllt und im Ofen gebacken – der Duft war unvergesslich. Heute mache ich dasselbe Rezept, … Lire plus
Fisch-Nuggets aus Lachs erinnern mich immer an einen ganz besonderen Freitagnachmittag in der Küche meiner Oma. Sie stand am Herd, der Geruch von frisch gebratenem Fisch zog durchs ganze Haus, und ich durfte als Kind … Lire plus
Shakshuka mit Frühlingsgemüse erinnert mich immer an einen Sonntagmorgen bei meiner Großmutter. Sie stand früh auf, schnitt den frischen Spargel aus dem Garten und sagte: „Ein gutes Essen beginnt mit gutem Gemüse. » Diese grüne, dampfende … Lire plus
Nudeln mit Brokkoli und Lachs erinnern mich immer an meine Großmutter. Freitagabends stand sie in der Küche, summte leise vor sich hin und zauberte aus einfachen Zutaten die wärmsten Gerichte. Lachs und Nudeln waren ihr … Lire plus
Himbeertorte – allein das Wort zaubert mir sofort ein Lächeln ins Gesicht. Ich erinnere mich noch genau, wie meine Großmutter jeden Sommer mit einem Korb frischer Himbeeren aus dem Garten in die Küche kam. Der … Lire plus
Schneewittchenkuchen war für mich schon als Kind etwas ganz Besonderes. Meine Großmutter backte diesen saftigen Apfelkuchen mit Vanillecreme und knusprigen Streuseln immer, wenn wir an kalten Sonntagnachmittagen zusammenkamen. Der Duft von warmen Äpfeln, Vanille und Butterstreuseln … Lire plus
Bienenstich — allein das Wort lässt mich sofort an meine Großmutter denken. Jeden Sonntagmorgen stand sie in ihrer kleinen Küche, der Hefeteig ging auf dem warmen Herd auf, und der Duft von karamellisierten Mandeln zog … Lire plus